Кабачки с творожной начинкой — это простое, но изысканное блюдо, которое подойдёт для лёгкого ужина или обеда. Оно сочетает в себе нежность кабачков и пикантность творожной начинки, дополненной ароматным чесноком и свежим укропом. Блюдо богато белком и идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Эти рулетики обязательно понравятся вашим родным и друзьям, особенно если подать их с бокалом белого вина и свежими овощами. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
творог - 200. гр.
укроп - по вкусу
чеснок - 2. зубчик
куриное яйцо - 1. шт.
соль - по вкусу
кетчуп - по вкусу
сыр - по вкусу
Кабачки с творожной начинкой в духовке рецепт
1. Начните с подготовки кабачков. Отрежьте у них кончики и выложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Слегка сбрызните кабачки маслом и отправьте запекаться в духовку при 200°С, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
2. Пока кабачки в духовке, займитесь начинкой. В чашу блендера положите творог, мелко нарезанный укроп, очищенные зубчики чеснока, соль и куриное яйцо. Взбейте всё до однородной, гладкой массы, чтобы начинка получилась кремовой и ароматной.
3. Когда кабачки будут готовы, дайте им немного остыть. Затем распределите творожную начинку по каждому кабачку, аккуратно сверните их в рулетики и выложите в форму для запекания.
4. Сверху полейте рулетики кетчупом и посыпьте тёртым сыром. Запекайте их в духовке при 200°С около 20 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.
Советы
Чтобы начинка получилась более насыщенной по вкусу, используйте жирный творог или добавьте немного сметаны.
Чеснок можно заменить на чесночный порошок, если хотите получить более мягкий вкус.
Для более яркого цвета добавьте в начинку немного мелко нарезанного болгарского перца или моркови.
Готовые рулетики можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
