Запечённое мясо под сыром — это всегда беспроигрышный вариант для вкусного и сытного ужина. Это блюдо идеально подходит для семейных встреч и праздников. Оно не только просто в приготовлении, но и очень красиво выглядит на столе. Его можно готовить с разными видами мяса, что позволяет разнообразить вкусы. Вкусное, ароматное, с золотистой корочкой — это блюдо обязательно понравится всем!
томатная паста - 1. столовая ложка
сметана - 2. столовая ложка
майонез - 1. столовая ложка
горчица в зернах - 2. чайная ложка
чеснок - 2. зубчик
смесь перцев - по вкусу
соль - по вкусу
лук - 2. шт.
оливковое масло - по вкусу
сыр - по вкусу
Запечённое мясо в сливочно-томатном соусе с сыром рецепт
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы кусочки были одинакового размера для равномерного приготовления.
2. В миске приготовьте соус-маринад, смешав томатную пасту, сметану, майонез, французскую горчицу, натёртый чеснок, смесь перцев и соль.
3. Замаринуйте мясо, тщательно перемешав его с соусом. Оставьте его на 20-30 минут, чтобы оно пропиталось.
4. Нарежьте лук четвертинками и выложите его на дно формы для запекания. Полейте лук оливковым маслом и слегка посолите.
5. Выложите замаринованное мясо поверх лука, разровняйте его и плотно прижмите. Это поможет мясу сохранить сочность.
6. Обильно посыпьте мясо натёртым сыром, стараясь покрыть всю поверхность. Сыр придаст блюду аппетитную корочку и дополнительную насыщенность.
7. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40-45 минут, пока сыр не станет золотистым, а мясо не приготовится.
Советы
Если хотите, чтобы блюдо было ещё более сытным, добавьте к луку нарезанный картофель. Он пропитается соками мяса и станет отличным гарниром.
Для придания блюду более интересного вкуса можно добавить к маринаду соевый соус или немного лимонного сока.
Используйте свежие и качественные продукты. Чем свежее мясо, тем вкуснее получится блюдо.
После приготовления дайте мясу немного остыть в форме, чтобы сыр схватился и при нарезке не стекал с кусочков.
