Эти ленивые пирожки — находка для тех, кто ценит своё время, но не готов жертвовать вкусом. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри благодаря мягкому творогу и яйцам. Это блюдо идеально подойдёт для семейного ужина или перекуса в течение дня. Благодаря простоте приготовления, его можно приготовить даже в будний день, когда времени на готовку совсем мало.
лук - 1. шт.
творог - 150. гр.
сыр - от 80. до 90. гр.
молотый черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
лаваш - 2. шт.
подсолнечное масло - по вкусу
растительное масло - по вкусу
Ленивые пирожки с творогом и яйцом рецепт
1. Начните с приготовления начинки. Отварите яйца вкрутую, охладите их, а затем нарежьте кубиками.
2. Мелко нарежьте свежий лук, чтобы добавить блюду сочности и аромата.
3. В миску с яйцами и луком добавьте мягкий творог. Если творога нет, замените его сметаной. Начинка с творогом получится более кремовой и нежной.
4. Натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр и добавьте его в смесь. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте всё до однородной массы.
5. Возьмите листы лаваша. Выложите на каждый лист начинку и аккуратно сверните в трубочку.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжаривайте пирожки с двух сторон до золотистой корочки, чтобы они стали хрустящими.
Советы
1. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в начинку немного зелени, например, укроп или петрушку.
2. Для разнообразия попробуйте использовать вместо лаваша армянский тонкий хлеб, он придаст блюду другую текстуру.
3. Лаваш перед использованием можно слегка сбрызнуть водой, чтобы он стал мягче и легче сворачивался.
4. Чтобы пирожки оставались тёплыми дольше, перед подачей накройте их чистым полотенцем или фольгой.
